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花生,排骨和这种菜一起熬汤,钙含量丰富,建议经常做

发布日期:2020-07-16 00:09   来源:未知   

花生是一种让人有"高饱腹感"的食物,家家户户家中都会常备一些生花生,用来炒花生,熬粥,做菜。排骨的营养也十分丰富,除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。

还有一种菜,我们经常炒着吃,它的钙含量丰富,每一百克中就含有30毫克的钙。这种菜和排骨,花生一起熬汤,营养又美味,应该常做给孩子喝。花生莲藕排骨汤

食材:排骨半斤、莲藕300g、花生、(玉米也可以)生姜、葱、小葱、盐

做法:

1. 排骨洗净,莲藕去皮,葱切成小段,姜切片,放一边备用

2. 排骨切块,撒盐腌十五分钟

3. 高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,花生,盖上锅盖

4.放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟,待藕和排骨的香味飘出后,开盖撒上葱花和一小撮白胡椒粉即可出锅

花生和莲藕正好抵消了排骨的腻,汤汁鲜美可口,简直喝一次爱一次。但是炖藕的时候最好不要用铁锅,不然汤会变黑

除了煲汤,莲藕还可以用来熬粥。莲藕粥

食材:粳米、冰糖、莲藕

做法:

1. 粳米洗净放一边备用

2. 莲藕去皮,洗净切成小块

3. 将粳米和莲藕倒入锅中,再放入冰糖。喜欢吃甜的可以多放几粒

4. 等到粳米软烂,莲藕不夹生的时候就可以出锅了。

赶快学起来做给家人尝尝吧。